南瓜紅棗粥好吃又養生的做法

　　南瓜紅棗粥是一道很好吃的養生粥，而且做法十分簡單。食材很容易就可以買到，紅棗和南瓜都可以補血，而且還可以防止秋燥，美顏養顏。小編給大家精心推薦的南瓜紅棗粥做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作南瓜紅棗粥的食材

　　南瓜紅棗粥好吃又養生的步驟

　　1.準備好材料：紅棗10粒、南瓜360克和東北私家米100克

　　2.將東北私家米淘洗干凈。

　　3.南瓜切大塊。

　　4.將切大塊南瓜、洗干凈的紅棗，還有東北私家米放入高壓鍋中，加入適量的清水。

　　5.設置電壓力鍋加壓10分鐘。

　　6.一鍋粘稠的南瓜紅棗粥就做好了。

　　南瓜的功效作用

　　1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

　　2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

　　3. 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　5. 脂類物質：研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

　　南瓜能不能放冰箱里

　　南瓜、黃瓜、西紅柿這些食物不適合放進冰箱儲存

　　南瓜適宜在10℃以上存放，一般冰箱冷藏室里的4-6℃可不適合放南瓜。

　　南瓜防爛保鮮法：選取表皮無傷、少疤的南瓜，放在空氣流通、清潔干燥的室內，溫度在15度左右，切忌在溫度變化太大的地方存放。如果瓜切開后，剖面上便會出現星星點點黏液，用無毒干凈塑料保鮮薄膜覆蓋，可保存3~5天，不會變質腐爛。

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