熗拌雞絲海帶的做法圖文教程

　　熗拌雞絲海帶是一道很清爽開胃的涼拌菜，還營養豐富，潤腸排毒。平時也可以經常吃的。制作的步驟也很簡單。想要了解更多熗拌雞絲海帶的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作熗拌雞絲海帶的食材

　　熗拌雞絲海帶的步驟

　　1.海帶泡發洗凈，切成細絲。胡蘿卜切細絲。雞胸肉切細絲。大蒜壓成泥。

　　2.鍋中放水，燒開后按雞絲、胡蘿卜、海帶的順序，依次下入水中，焯燙至水再次沸騰。

　　3.撈出所有原料，控水，用涼水沖一下，瀝干水分。加入蒜泥。

　　4.加入香菜，再加入糖、醋和鹽，拌勻。

　　5.鍋燒熱，加入適量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒變色。

　　6.趁熱倒入涼菜中，可以把花椒和辣椒挑出不要。喜歡的也可以保留哦。

　　7.攪拌均勻即可。

　　8.成品。

　　海帶的功效與作用

　　1、治療甲狀腺低下

　　因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

　　2、利尿消腫

　　海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

　　3、防治富貴病

　　海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

　　4、減少放射性疾病

　　海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。常食海帶可令秀發潤澤烏黑。

　　5、御寒

　　海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

　　6、抗癌防癌

　　近年來研究發現，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據有關專家統計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。

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