蒜泥芝麻海帶美味又健康的做法

　　蒜泥芝麻海帶是夏季大家經常吃的一道涼拌菜，做法十分的容易，還有很多的藥用價值，這道菜中加入了芝麻的效果會更好的哦，吃起來很香。以下是學習啦小編推薦的蒜泥芝麻海帶做法，歡迎閱讀!

　　制作蒜泥芝麻海帶的食材

　　美味蒜泥芝麻海帶的步驟

　　1.海帶洗凈

　　2.切絲

　　3.鍋中燒開水，煮10分鐘，冷水過涼

　　4.胡蘿卜切絲

　　5.開水焯一下

　　6.冷水過涼

　　7.蒜剝皮，搗成蒜泥

　　8.香菜切末

　　9.把海帶絲和胡蘿卜絲裝一容器中

　　10.加入蒜泥

　　11.加適量糖

　　12.加適量鹽

　　13.加少許味精

　　14.加適量白醋

　　15.加入香菜

　　16.拌勻

　　17.裝盤撒芝麻

　　與海帶相克的食物

　　1、柿子

　　海帶和柿子相克，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。

　　2、茶

　　海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。

　　3、酸澀水果

　　海帶和酸澀水果相克，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收。

　　4、豬血

　　海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導致便秘。

　　5、甘草

　　海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。

　　6、酸性食物

　　海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。

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