絲瓜干蝦仁好吃又營養的做法圖解
絲瓜干蝦仁是一道很好吃的菜肴，而且蝦含鈣質比較多，小孩子多吃些蝦可以補補鈣。絲瓜可以美容還能下奶，很適合孕媽媽食用，這道菜的做法也很簡單。小編給大家精心推薦的絲瓜干蝦仁做法，希望能夠對您有所幫助!
制作絲瓜干蝦仁的食材
絲瓜干蝦仁好吃又營養的步驟
1.干蝦仁先用溫水泡兩個小時，洗凈，絲瓜去皮滾刀切塊
2.熱油鍋，爆炒蝦仁
3.放入絲瓜同炒
4.放鹽
5.加適量清水炒
6.撒上蔥花翻炒一下就可以起鍋了
蝦仁與哪些食材配餃子餡兒好吃
NO.1：蝦仁+豬肉+白菜+韭菜
剝好的蝦仁，白菜，豬肉，韭菜各適量。韭菜摘好洗干凈，放置瀝水。肉洗凈剁碎，放在容器內加醬油、姜末、蔥末、鹽適量，煨上，這樣做一個是讓肉入味，另一個也防止最后加鹽時，白菜下水。蝦仁洗好，同樣的步驟，放置待用。白菜洗一下，中間切開，用葉子就好，剁成細細的白菜末，韭菜切末，然后將韭菜和白菜加在一起，這時候很關鍵的一步了，先加花生油，攪拌均勻，然后加提前煨著的蝦仁和豬肉，再次攪拌，再根據個人口味加入適量的鹽，先加油的目的是讓油封住菜，不至于在包的過程中被鹽剎下來太多的水。
NO.2：蝦仁+蔥+姜
將大蝦剝殼，去除蝦線并切成大粒備用。蔥姜切未。注：這兒用的是大蔥，因手頭沒有，當然是小蔥香了。肉泥中加入蔥姜末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個雞蛋。全部攪拌均勻備用。另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，并調入適量的蠔油。打水攪均。水要一點點的加，加點水拌均，再加點水，再拌均。再打點油，一點食物油，一點香油，攪拌均即可。拌好的蝦仁餡料最適應做鍋貼類的煎餃。
NO.3：蝦仁+香菇+白菜
蝦仁，雞蛋(炒熟，剁碎)，白菜(剁碎后用鹽腌一會，然后把水分擠掉)，香菇(剁碎，用油炒一下，因為蘑菇不容易熟)，然后用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就OK了，味道很鮮的。
NO.4：蝦仁+鮮蘑+韭菜
蝦仁取出蝦線切成小塊，蔥姜切末，在蝦仁中加入蔥姜末、鹽、醬油、花椒粉、味精、油攪勻，蘑菇洗凈焯水，將蘑菇擠干水分，切碎，韭菜洗凈切末，將韭菜末和蘑菇一起放入肉餡里拌勻。
猜你感興趣：
絲瓜干蝦仁好吃又營養的做法圖解
上一篇：牛油果雞蛋三明治簡單又好吃的做法
下一篇：西芹蝦仁美味又健康的做法圖文教程
