秋葵炒火腿腸好吃又營養的做法

　　秋葵炒火腿腸是一道很家常的菜，屬于一年生的草本植物，其果莢為主要食用部，因為它的其外形極像辣椒，生活中也是經常看到的，而且和火腿一起炒著吃味道也不錯。以下是小編推薦的秋葵炒火腿腸做法，歡迎閱讀!

　　制作秋葵炒火腿腸的食材

　　秋葵炒火腿腸好吃又營養的步驟

　　1.鍋放油燒熱，爆香蒜末。

　　2.放火腿腸入鍋炒。

　　3.加入秋葵。

　　4.炒至斷生，加鹽調味即可，

　　秋葵的功效與作用

　　降血脂

　　秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高于其它蔬菜(如蘆筍，青豆，胡蘿卜，菜花)，進而減少對飲食中膽固醇的吸收。

　　降血糖

　　秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維，會阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，推測可降低飯后血糖。

　　抗氧化

　　秋葵葉萃取物能消除氧自由基，減輕腎小管間質疾病，減少蛋白尿，改善腎功能。

　　抗癌

　　秋葵多糖體的主要成分為葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推測秋葵多糖體對人體腫瘤細胞的生長抑制作用機轉，可能與其誘發腫瘤細胞凋亡有關。

　　減肥

　　秋葵中富含蛋白質、鈣、磷，有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優勢，讓秋葵稱為了減肥佳品，非常適宜減肥者食用。

　　消除疲勞

　　秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力。食用秋葵可以迅速補充體力，消除疲勞。

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