紅棗蜂蜜柚子茶的做法步驟

　　紅棗蜂蜜柚子茶可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，尤其適合中老年人食用。那么紅棗蜂蜜柚子茶是怎么做的呢?下面是由學習啦小編分享的有關紅棗蜂蜜柚子茶的做法，希望對你有用。

　　紅棗蜂蜜柚子茶的成品圖

　　紅棗蜂蜜柚子茶的食材準備

　　紅棗蜂蜜柚子茶的做法步驟

　　1.把所有材料準備好。

　　2.柚子洗凈后，用鹽反復揉搓表面，以搓去柚子表皮上的蠟，再用清水沖洗干凈，然后把皮削下來，要盡量削薄一層，只要黃色那層。

　　3.削好的皮再用刀盡量把里層的白綿層去掉，再切成細小的絲。

　　4.把切好的柚子皮放在淡鹽水里泡浸2小時以上，再用清水沖洗干凈，這樣可以減少柚子皮的苦味。

　　5.冰糖放進鍋中，加入小許水煮溶。

　　6.倒入沖洗干凈后的柚子皮，中火煮開后調成中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明狀。

　　7.趁著熬柚子皮的時候，把柚子肉剝好。

　　8.倒入已煮至透明狀的柚子皮中，大火煮開，調成中小火，慢慢煮，煮的時候要攪拌一下，以免粘底。

　　9.枸杞子用清水泡洗一下瀝干，紅棗去核切絲。

　　10.倒入鍋中，大火煮開，轉中小火繼續熬煮。

　　11.煮至收汁，成品黏稠，柚子皮呈金黃透亮狀時即可熄火。

　　12.攤至手溫時，加入蜂蜜，攪拌均勻即可裝瓶。

　　13.涼透后放進冰箱冷藏保存，一個星期后就可以食用。放置的時間越長苦味就會越弱，味道就會越甘釀。

　　紅棗蜂蜜柚子茶的做法小貼士

　　1、煮柚子茶的鍋必須是干凈沒油的哦。

　　2、注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。

　　3、煮冰糖的水不要太多，因為柚子肉會出小許水。

　　4、剝出的柚子肉不弄散也沒關系，因為經過煮的攪拌，柚子肉會散開的。

　　5、之所以先把冰糖煮溶再下柚子皮，是因為這樣，柚子皮會更容易吸收冰糖的糖份，減少柚子皮的苦味。

　　6、一定要在柚子皮煮至透明狀時再下柚子肉哦，否則，柚子肉都煮爛了，柚子皮還沒吸收好糖粉，影響成品的美感。

　　7、裝柚子茶的瓶子必須是無水無油干爽的哦，并且每次食用時須用無水無油干凈的勺子。

　　紅棗的藥用食療偏方

　　1、何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

　　2、紅棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖)，煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補中益氣、養血補血，更適合于體虛、脾胃弱或手術之后的調養。

　　3、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

　　4、紅棗有補脾、養血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。