鵝肝玉子蒸簡單又好吃的做法
榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。鵝肝玉子蒸就是用榴蓮殼來煲湯，同時也有很多的營養價值，制作的步驟也很簡單。想要了解更多鵝肝玉子蒸的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作鵝肝玉子蒸的食材
鵝肝玉子蒸簡單的步驟
1.雞蛋中加入適量鹽、料酒、蘑菇精，然后打散
2.把溫開水加入雞蛋液中，混合后會有氣泡，沒關系
3.接下來我們把混合好的雞蛋液過濾2-3遍
4.榴蓮核切開，剝去外殼，取里面的肉，洗凈、切片
5.雞蛋液倒入燉盅里，然后放入榴蓮核果肉
6.把燉盅放入冷水鍋中，大火煮開后轉中小火大約7-8分鐘就好了
7.5-6分鐘的時候，雞蛋液已經凝固，這時候打開蓋子，放上事先切好的鵝肝粒，蓋好蓋子，繼續蒸2分鐘左右，就可以了
8.放上魚籽做裝飾。非常細膩潤滑的蛋羹，鵝肝的香味，底部還有榴蓮核果肉，如果你喜歡的話，可以放榴蓮肉哦
榴蓮核的吃法
榴蓮核骨頭湯
材料：豬骨頭、蓮藕、榴蓮核、桂圓、新鮮的老蓮子和玉米。
做法：豬骨洗凈放置鍋內注入適量水燒開焯去血水撈岀備用;將蓮藕、玉米洗凈切塊，榴蓮核、蓮子去外皮沖洗干凈桂圓洗凈備用;另取一煲湯用的鍋，注入熱水再把材料1放;轉大火燒開用湯勺將上面的浮末清除;接著放入蓮藕、玉米、榴蓮核、桂圓肉大火燒開再轉小火煲一個半小時;1個半小時候后再放入蓮子煲三十分鐘左右放適量的鹽調味即可。
冬瓜榴蓮核雞骨湯
材料：雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油面筋，香菜。
做法：將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘。調入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續煮10分鐘后，撒入香菜即可。
：榴蓮核煲鯽魚湯
材料：榴蓮核5~6個，鯽魚2條，生姜3片。
做法：將榴蓮核洗凈，鯽魚宰殺后清理干凈，慢火煎至兩邊微黃。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸后改為文火煲至2小時。調入適量的食鹽和少許生油即可。
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