冬瓜鮮貝湯怎么做_冬瓜鮮貝湯的做法

　　冬瓜性寒味甘，具有很好的清熱生津、消暑除煩功效，初秋適當多吃些冬瓜，可以起到解暑消渴、清熱利尿的作用，防止小寶寶們小便短黃。很多人都喜歡利用冬瓜制作冬瓜鮮貝湯。下面是學習啦小編整理的一些關于冬瓜鮮貝湯的資料，供您參考。

　　冬瓜鮮貝湯的制作食材

　　冬瓜鮮貝湯的做法過程

　　1.首先將去好皮的冬瓜切小塊、蔥白切段、姜切片、香菜切段。

　　2.扇貝將肉取出，加少許鹽，淋入適量料酒，加半勺生粉，拌均勻，腌制五分鐘。

　　3.鍋中放入小半鍋清水，水開時，下入冬瓜，焯水兩分鐘后，撈出入涼水。

　　4.鍋中放入油，下入姜片、蔥段煸香，再倒入冬瓜，翻炒數秒，倒入小半鍋清水，加一勺半鹽，煮五分鐘，撒上胡椒粉調味，加入扇貝肉，煮一分鐘，最后放入香菜，即可出鍋享用。

　　產婦吃冬瓜的好處

　　1、產婦吃冬瓜有很多好處。冬瓜利尿消腫，對分娩手術后盡早排尿有促進作用，有利于產后恢復。

　　2、冬瓜搭配肉類煮湯可以開胃且補充營養，還能達到催乳的效果。

　　3、冬瓜富含維生素C，鉀鹽含量高而鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食用冬瓜，可達到消腫而不傷正氣的作用。

　　4、孕婦產后吃冬瓜能起到消腫減肥的效果。

　　5、冬瓜還有解燥，緩解抑郁情緒的作用。冬瓜具有下火的作用，一定程度上能消除產婦的煩躁和抑郁情緒，有效預防產后抑郁。

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