蘿卜怎么吃開胃 開胃蘿卜的做法
由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經常食用可以有效的補充肌膚營養，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。蘿卜還有開胃的作用，下面是由學習啦小編收集整理的開胃蘿卜的做法，歡迎參閱。
開胃蘿卜絲
材料：白蘿卜200克，胡蘿卜50克。
調味料：鹽、糖、醋各適量。
做法：1、所有材料洗凈，去皮切絲，加適量鹽稍微抓腌，去水。
2、將切好的蘿卜絲放入碗中，再倒入混勻的調味料，攪拌均勻即可。
營養功效：此道菜能促進消化、增進食欲，調整腸胃功能，蘿卜富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，保持排便順暢，緩解因生理期前所引起的便秘。
開洋燉蘿卜
材料：白蘿卜120克，蔥1根，蝦米15克，枸杞子5克，姜10克。
調味料：橄欖油、糖各適量，醬油、雞精各少許。
做法：1、白蘿卜洗凈，去皮切片，蔥洗凈切段，蝦米洗凈后泡水，姜切絲。
2、起油鍋，爆香蔥段，下入白蘿卜翻炒。
3、將蝦米加入鍋中，炒勻后加水適量煮沸，再放入醬油、雞精、糖調味，加姜絲繼續煮至白蘿卜變軟，最后撒上枸杞子即可食用。
營養功效：白蘿卜富含鉀，能緩解經前腹痛、水腫、肌肉痙攣，若經前常覺得口干舌燥，可食用此道菜來清熱退火。
蘿卜鮮魚湯
材料：鯉魚200克，辣椒10克，白蘿卜400克，姜30克。
調味料：橄欖油、糖、鹽各適量，米酒、醬油各少許。
做法：1、鯉魚處理好洗凈切段，白蘿卜洗凈，去皮切塊，姜切絲，辣椒去籽切片。
2、起油鍋，放入鯉魚、米酒，煎至魚皮呈現金黃色后，加其余材料，并加水適量，轉大火煮至水沸。
3、加入鹽、糖和醬油調味即可食用。
營養功效：白蘿卜富含維生素C，能增進魚肉中鐵質的吸收，因生理期會流失大量鐵質，此湯品正好能補充鐵質，活血養血，豐富的維生素C，也有保養肌膚、美容養顏的功效。
蘿卜丸子湯
材料：口蘑50克，魚丸12顆，白蘿卜150克，金針菇200克，芹菜30克。
調味料：鹽、香油、白胡椒粉各適量。
做法：1、材料洗凈，白蘿卜去皮切塊，金針菇去根部，口蘑對切，芹菜對末。
2、熱鍋加水適量，放入白蘿卜煮熟，再加金針菇、口蘑、魚丸繼續煮。
3、待白蘿卜煮透后，以調味料調味，最后撒上芹菜末即可。
營養功效：生理期后，常會有疲憊感，很可能是因為缺少維生素引起的，此道湯品富含維生素，可補充生理期流失的元氣，消除疲勞，也不攝取過多熱量。
吃蘿卜的養生搭配
1、白蘿卜+羊肉
冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
2、白蘿卜+梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
3、白蘿卜+蔥
冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒后，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。
4、白蘿卜+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
5、白蘿卜+鯽魚
白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。
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