南瓜布丁怎么做好吃_常見的南瓜布丁做法
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。下面是學習啦小編整理的一些關于南瓜布丁的資料，供您參考。
南瓜布丁的制作食材
南瓜布丁的做法過程
1.準備好所有材料。
2.南瓜放入微波爐，高火10分鐘，然后壓成泥。
3.雞蛋打散，不要打出泡沫。
4.加入涼后的南瓜泥，輕輕攪勻。
5.用料理機將混合物打碎、打細。
6.牛奶里加入淡奶油。
7.加入糖。
8.用火加熱至糖融化即可。
9.稍微晾涼后，倒入南瓜糊中。
10.加入朗姆酒。
11.將混合液體過篩一次。
12.倒入容器中。
13.烤盤里加入熱水，150度烤45分鐘左右。
14.涼后放入冰箱冷藏兩小時，表面擠上淡奶油裝飾。
南瓜的基本介紹
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本。莖長達數米，節處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3～4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15～30厘米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。花單生，雌雄同株異花。
因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產于北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜的營養及其豐富，南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。
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