好吃的羊排燉蘿卜湯是如何做
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我國歷代就有用蘿卜治療食積、消化不良等癥的記載，白蘿卜是非常好的開胃助消化之品。你想知道好吃的羊排燉蘿卜湯是如何做的嗎?今天，學習啦小編為大家推薦羊排燉蘿卜湯的做法。
羊排燉蘿卜湯的制作食材
羊排燉蘿卜湯的做法步驟
1.羊排下開水淖好，撈出用涼水洗凈并控水。
2.鍋內坐涼水，下淖好的羊排。
3.姜、各種香料。
4.胡蘿卜切塊。
5.大火燒開，撇去浮沫，下姜、各種香料，轉小火燉煮羊排。
6.煮好的羊排湯。
7.下胡蘿卜，將胡蘿卜煮軟煮熟，加鹽調味即可。
蘿卜烹飪指導
1. 蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2. 蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3. 蘿卜除可生食，炒食外，還可做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。
4. 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。