孕婦補鋅食譜有哪些

　　在孕期，孕婦對于各種元素的需求量會直線上升。而鋅作為一種對健康有著很大影響的元素，更是需要大量的補充。那么孕婦吃什么補鋅呢?補鋅的食物有哪些呢?下面由學習啦小編為大家介紹孕婦補鋅食譜，希望能幫到你。

　　孕婦補鋅食譜推薦

　　1、桂圓豬心

　　營養分析：補鋅的最佳途徑是食補，桂圓豬心不僅能為孕產媽咪補充豐富的鋅，還具有養血補氣、健脾開胃的功效。

　　制作方法：

　　(1)將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片;

　　(2)將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水;

　　(3)轉小火煮，調好味。

　　2、孜然魷魚

　　營養分析：魷魚含有豐富蛋白質其中礦物質尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富對寶寶骨骼發育和造血十分有益另外較之其產品其鋅含量僅次牡蠣。

　　制作方法：

　　(1)將魷魚剪開把墨囊取出剝下皮剪去內臟并沖洗干凈;

　　(2)將魷魚切成花刀片放沸水中焯下撈出瀝干;

　　(3)鍋中放油燒熱后放入蔥末、姜;

　　(4)片熗鍋后倒入魷魚快速翻炒再放入白醋、料酒、孜然將魷魚炒熟透。

　　3、黃豆排骨湯

　　  黃豆中含有大量的鈣元素，是孕婦補鈣的最佳選擇食品。據科學計算可知，每100g黃豆中含有367mg鈣。

　　  原料：250g豬排骨、100g黃豆、3g蔥花。外加適量精鹽即可。

　　  做法：第一步，用溫水將黃豆浸泡5小時以上，然后洗干凈;第二步，把豬排洗干凈剁成小塊;第三步，將準備好了的黃豆和豬排放入其中，加入適量清水，加蓋煮至沸騰，將湯里的泡沫撈盡，文火煲至少三小時，第四步，將精鹽和蔥花放入湯中，一道美味營養的黃豆排骨湯就做成了。

　　孕婦吃什么補鋅

　　1、孕婦補鋅最好采用食補法。在食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽，其次是魚類、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。

　　2、孕婦還應多吃白菜、海產品、南瓜、茄子、豆類、堅果類等含鋅豐富的食物。

　　3、在水果的領域中，蘋果富含了豐富的營養元素，不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃l—2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。

　　補鋅的食物有哪些

　　1、肉：瘦豬肉、羊肉、雞肉、動物肝、蟹肉

　　2、魚：昌魚、黃魚、帶魚、沙丁魚

　　3、蔬菜：紫菜、胡蘿卜、茄子、黃豆、白蘿卜、土豆、大白菜

　　4、粗糧：小麥、芹菜、玉米面、小米

　　5、水果：蘋果、香蕉

　　6、海產品：牡蠣

　　7、堅果：花生、核桃等

　　8、中藥：枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲

　　孕婦缺鋅對胎兒和自身有什么影響

　　(1)對于胎兒來說，可能造成新生兒先天缺陷，使胎兒發育遲緩，體重減輕，甚至導致胎兒畸形。鋅對促進胎兒智力發育作用重大，如若鋅缺乏，不僅影響腦細胞的與數量，并對胎兒的視覺、性器官的發育也有影響

　　(2)缺鋅不僅會導致胎兒出現健康問題，對于孕婦本身也會帶來健康的影響。缺鋅會使得孕婦出現食欲不振、味覺失常等現象，還會導致消化功能出現障礙。另外，缺鋅還會導致孕婦免疫力下降，對胎兒的健康產生威脅。