怎么做南瓜瑪芬蛋糕
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南瓜是一種草本植物，能夠爬蔓，莖的橫斷面是五角形，一年可以生雙子葉。好吃的南瓜蛋糕應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦南瓜瑪芬蛋糕的做法。
南瓜瑪芬蛋糕的主料輔料
南瓜瑪芬蛋糕的做法圖解
1.南瓜切片蒸熟
2.蒸熟的南瓜搗成南瓜泥
3.全蛋加糖、鹽
4.用打蛋器打勻，加入牛奶
5.加入玉米油拌勻
6.加入蒸熟的南瓜泥拌勻
7.所有的粉類過篩后加入做法4中，改用橡皮刮刀拌勻;
8.制成瑪芬面糊
9.將面糊裝入瑪芬杯中
10.烤箱180度20分鐘即可。
南瓜的營養價值
1、南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3、南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4、南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5、南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6、南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
7、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。