胡蘿卜鯽魚湯的做法
胡蘿卜降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。平時生活中你會做胡蘿卜鯽魚湯嗎?現在，學習啦小編來告訴你胡蘿卜鯽魚湯的做法。
胡蘿卜鯽魚湯的食材準備
胡蘿卜鯽魚湯的具體做法步驟
1.將胡蘿卜清洗干凈，去皮，切片。
2.將鯽魚去鱗去鰓，挖去內臟，洗凈，瀝干水分，備用。
3.準備姜絲。
4.熱鍋，下油，放入姜絲爆炒一下。
5.將鯽魚放入鍋里，中火煎3分鐘。
6.翻面再煎3分鐘，直到煎至2面稍黃。
7.湯鍋里加水，燒開。
8.加入胡蘿卜。
9.把煎好的鯽魚連同姜絲一起放進湯鍋里，大火燉10分鐘后轉小火慢燉1個半小時。
10.燉好的鯽魚湯加入適量鹽來調味即可。
11.美味的魚湯做好啦
胡蘿卜的營養價值
1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥
2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌
3.健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義
4.增強免疫功能：胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞
5.降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿卜鯽魚湯的做法
上一篇：紅薯餅的做法教程
下一篇：胡蘿卜鯽魚湯做法圖解
