紅肉火龍果慕斯蛋糕的做法圖解

　　用紅肉火龍果的果醬來做一個慕斯生日蛋糕，顏色漂亮得讓人驚艷，漂亮又美味的慕斯蛋糕，吃起來的味道也很好，在家的時候可以試試。以下是學習啦小編推薦的紅肉火龍果慕斯蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　制作紅肉火龍果慕斯蛋糕的食材

　　紅肉火龍果慕斯蛋糕的步驟

　　1.提前烤好的可可戚風蛋糕(材料不在上面的表里參考8寸：蛋黃3個，牛奶65ML，色拉油55ML，低粉70G，蛋白145G ，細砂糖 60G)

　　2.切成3片備用

　　3.準備慕斯：準備好的火龍果果泥(因為我是凍在冰箱里的，所以解凍后我還是再煮沸了使用)

　　4.牛奶放鍋里煮沸(剛煮過果泥的鍋，沒洗，所以牛奶也變紅色了)

　　5.牛奶里加入用冷開水泡軟的吉利丁片，攪拌均勻，放涼待用

　　6.淡奶油加砂糖打發至有紋路

　　7.打發好的淡奶油和放至室溫的果泥混合

　　8.攪拌成慕斯糊

　　9.我用的18*18的正方形蛋糕模，先放入一片蛋糕片

　　10.芒果、獼猴桃提前切好顆粒，放入適量水果顆粒

　　11.倒入適量慕斯糊后放入冰箱冷藏一會

　　12.再放入一片蛋糕片和水果顆粒

　　13.倒入慕斯，再放冰箱冷藏一下后再重復一次，直到模具滿后，放入冰箱冷藏一個晚上

　　14.第2天取出脫模

　　15.用牙簽畫出輪廓

　　16.擠上奶油霜

　　17.放上提前做好的奶油霜花

　　18.再加點奶油霜擠出的綠葉

　　紅心火龍果的營養成分

　　1、紅心火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

　　2、紅心火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

　　3、植物性白蛋白，只是一般蔬果中都少有的物質，植物性白蛋白的作用是可以對人氣起到解毒作用，如果人體內有重金屬梨子，這種植物性白蛋白就會與之相結合，通過排泄系統排到體外形成了最天然的解毒過程。同時白蛋白還有保護胃壁的作用，增強了腸胃的功能。

　　4、紅心火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風，它還能對抗自由基有效抗衰老，還能提高對腦細胞變性的預防、抑制癡呆癥的發生。

　　5、紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外從而起解毒作用。此外白蛋白對胃壁還有保護作用。

　　紅心火龍果是不是轉基因

　　紅心火龍果其實并不是轉基因食品，它只是火龍果的一個亞品種，只是這種品種相對而言，產量較少，比較少見。

　　轉基因是指把天然或人工修飾的某段基因序列通過一定的方法導入目標生物中并使之表達的生物技術。而紅心火龍果并不是通過人工改變基因的方式培育出來的，很顯然它不能稱之為轉基因食品。

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