肉末酸豇豆美味又健康的做法
肉末酸豇豆用的就是其實就是腌制的豇豆，它的做法簡單，味道可口，使人們餐桌上面經常看到的一種食材。是一道很好的下飯菜。想要了解更多肉末酸豇豆的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作肉末酸豇豆的食材
肉末酸豇豆美味的步驟
1.買回來的豇豆洗干凈，切成丁。
2.將豇豆放進密封瓶內。
3.倒入醋，沒過豇豆，改好蓋子，放進冰箱一周后可食用。
4.將泡好的酸豇豆取出，放入容器中。
5.準備好干辣椒。
6.鍋中放入適量油，放入蔥姜熗鍋。
7.放入辣椒炒出香味。
8.放入肉餡翻炒至變色。
9.放入酸豇豆翻炒。
10.加入適量醬油。
11.加入適量水。蓋上鍋蓋燜10分鐘。
12.然后加入鹽。
13.適量白糖，翻炒均勻即可關火。
吃辣椒的好處
1.促進血液循環
辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，因此可以改善女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。另外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
2.預防感冒
辣椒中豐富的維生素C，不僅可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇，同時還能增強免疫力，預防感冒。
3.助消化
辣椒不僅是一種開胃美食，它對口腔和胃腸還有刺激作用，食用后胃腸道的蠕動會加快，食欲增加，并能抑制腸內異常發酵。
4.減肥
辣椒中含有一種叫辣椒素的物質，可以促進荷爾蒙分泌，從而加強身體的新陳代謝，達到燃燒脂肪的效果。所以適當吃辣椒還能減肥。
5.解氣
現代研究也發現，辣椒能夠促進大腦分泌內啡肽，而內啡呔會使人感到輕松和興奮。現代人生活壓力大，經常處于一種緊張和憂郁的狀態，這種狀態在中醫認為是“肝氣郁結”，如果肝氣郁結得久了，就容易氣滯血瘀，積塊內生，所以像各種腫瘤、乳腺增生、子宮肌瘤等疾病都與肝氣不舒有一定的關系，而辣椒可以解氣結，食用辣椒后產生的內啡呔能夠緩解這種緊張和憂郁的狀態。
6.止痛散熱
辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
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