蝦皮白菜好吃又營養的做法圖解

　　蝦皮白菜是現在這個季節中餐桌上經常可以看見的一道菜，里面加上了蝦皮，還可以補鈣。一道很適合老年人的菜。小編給大家精心推薦的蝦皮白菜做法，希望能夠對您有所幫助!

　　制作蝦皮白菜的食材

　　蝦皮白菜好吃又營養的步驟

　　1.白菜洗凈

　　2.切成塊

　　3.蝦皮備好

　　4.蔥姜蒜和小辣椒備好

　　5.蔥姜蒜和小辣椒炒香

　　6.加入蝦皮炒香

　　7.加入白菜翻炒至熟，調入鹽和雞精即可

　　蝦皮保存的注意事項

　　注意風干

　　淡質蝦米可攤在太陽下，待其干后，裝入瓶內，保存起來。

　　忌在陽光下晾曬

　　咸質蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤在陰涼處風干，在裝進瓶中。

　　注意防蟲

　　無論是保存淡質蝦米，還是咸質蝦米，都可將瓶中放入適量大蒜，以避免蟲蛀。

　　蝦皮的營養成分

　　蝦皮的營養成分非常多，含有大量的鈣，鉀，碘，磷，鎂等礦物質和維生素A，氨茶堿等成分，以及豐富的蛋白質，尤其是蝦皮中的礦物質數量，種類特別豐富，除了含有陸生，淡水生物缺少的碘元素，其他如鈣，磷，鐵等含量也特別多，尤其是鈣含量，是任何食物都無法比擬的，因此蝦皮素有“鈣庫”之稱。

猜你感興趣：

1.小白菜用蝦皮怎么炒簡單又美味

2.白菜炒大蝦怎么做好吃又營養

3.蝦皮白菜面疙瘩湯的做法

4.蝦皮小白菜怎么炒簡單又好吃

5.蝦皮白菜面疙瘩湯的家常做法

6.醋溜白菜的家常做法圖解