紅薯烘飯簡單又好吃的做法圖文教程
紅薯烘飯的做法很簡單，而且紅薯里面有很多的纖維素，可以保護心臟、預防肺氣腫，最關鍵的是還可以減肥哦，這道米飯女性朋友們可以多吃一些，不會胖的。以下是學習啦小編推薦的紅薯烘飯做法，歡迎閱讀!
制作紅薯烘飯的食材
紅薯烘飯簡單又好吃的步驟
1.準備紅薯2個、洗凈
2.去皮，切塊
3.鍋燒熱，倒入適量油
4.下紅薯，翻炒
5.加入清水，沒過紅薯的2/3… 大火煮開后轉小火，再加鍋蓋燜煮…
6.將剩米飯壓散…
7.等鍋里的紅薯能用筷子戳穿后，
8.將米飯鋪在紅薯上，再蓋上鍋蓋燜煮
9.待紅薯軟爛后，調入適量鹽… 大火收汁…
10.拌勻，即可~
紅薯什么季節成熟
通常來講，紅薯都會在十月份的時候收獲，不過由于各個地區種植紅薯的時間不一樣，所以在收獲時間上也會存在一定的差異，比如說如果是在五月份種植的話，那么最佳的收獲時期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份種植的話，那么最佳的收獲時間應該在十月的下旬左右，這就需要根據不同地區的種植時間來判斷了，不過總體上來講十月份是紅薯收獲的最佳時期。
還應根據氣候條件、安全貯藏時間和下茬作物的安排等確定。地溫在18℃左右，紅薯重量增加很少;地溫在15℃左右，紅薯停止膨大;地溫長時間在9℃以下，就會發生冷害。因此，一般在地溫18℃時就開始收刨紅薯，在枯霜前收刨完畢。切干用的春紅薯或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨;留種用的夏紅薯在霜降前收刨;貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。
土壤過干或過濕，對紅薯收獲均不利。過干，土壤含水量減少，地溫變化大，紅薯易受冷害，且不易收刨。過濕，土壤含水量過多，紅薯不僅不易收刨，而且含水量大，收獲后不耐貯藏。土壤過濕時應先割去紅薯莖蔓，曬幾天，待土壤稍干再收刨。
烤紅薯能不能帶皮吃
時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。
專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。
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