鮮玉米銀耳羹好吃又營養的做法
鮮玉米銀耳羹是一道很適合女性吃的甜品，里面有玉米和銀耳吃起來的味道很不錯，而且美容的效果也是很好的哦，女性朋友們可以試試哦。以下是小編推薦的鮮玉米銀耳羹做法，歡迎閱讀!
制作鮮玉米銀耳羹的食材
鮮玉米銀耳羹好吃又營養的步驟
1.銀耳，冰糖，枸杞，鮮玉米粒。
2.銀耳泡發，枸杞用清水洗凈并泡發備用。
3.銀耳撕成小朵兒。
4.砂鍋內加水，放入銀耳，大火燒開轉中火煮5分鐘。
5.放入玉米粒，煮至玉米粒熟透。
6.放入冰糖，煮至冰糖溶化。
7.放入枸杞，煮開。關火，燜5分鐘左右。
甜玉米和糯玉米的區別
口感
甜玉米較糯玉米鮮甜，糯玉米糯性更強。
水溶性多糖和支鏈淀粉
甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達到了8%，其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖升高。糯玉米則是因為支鏈淀粉含量高而不宜被糖尿病人食用，支鏈淀粉含量越高，就越易轉化為葡萄糖。
玉米放冰箱保存方法
保存新鮮玉米
剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。
食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。
煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存后的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和須子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。
保存玉米粒
直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時我家人都喜歡吃玉米，特別是我家寶寶最喜歡吃。我就經常買點玉米凍到冰箱里，吃的時候拿出來洗洗直接煮就行了。如果家里有寶寶，還可以買點玉米粒凍冰箱里，可以煮稀飯、做玉米餅。
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