自做蛋糕的做法電飯鍋

　　家里面沒有烤箱，用電飯鍋也可以做，有點嚼勁哦，制作起來很簡單哦，下面是的用電飯鍋自做蛋糕的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備材料：蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。(我用了六個雞蛋)些許面粉，牛奶一盒

　　2.蛋清中放適量糖。(這里我放了四勺)

　　3.將蛋清打發至奶油狀(我是用筷子打發的，差不多打了十五分鐘左右。)要上下打發。

　　4.蛋黃中放入適量糖。(我放了四勺)

　　5.倒入牛奶，攪拌均勻

　　6.分次加入面粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的面糊即可。

　　7.攪拌好的面糊中分兩次倒入打發好的蛋清，倒入蛋清的時候要攪拌均勻(一定要上下攪拌，不要打圈攪拌)

　　8.攪拌好的面糊

　　9.電飯煲中用油涂抹均勻，倒入攪拌好的面糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫后二十分鐘再按煮飯鍵。再保溫二十分鐘左右即可

　　10.蒸好的蛋糕

　　小貼士

　　打發蛋白的時候注意一定不能打圈的攪拌。要上下的攪拌。

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