胡蘿卜海鮮粥好吃又營養的做法圖解

　　冬天越來越冷了，每天能喝一碗熱氣騰騰的粥，胡蘿卜海鮮粥是一個很不錯的選擇，同時也有很多的營養價值，很多人喜歡吃。以下是學習啦小編推薦的胡蘿卜海鮮粥做法，歡迎閱讀!

　　制作胡蘿卜海鮮粥的食材

　　胡蘿卜海鮮粥好吃又營養的步驟

　　1.糯米洗干凈之后提前用水浸泡1個小時。

　　2.豬瘦肉切成細條，用鹽和料酒稍微腌一下。

　　3.基圍蝦洗干凈。

　　4.除去蝦頭蝦腳和腸子。

　　5.鍋內水燒開。

　　6.倒入糯米繼續用大火燒。

　　7.當第二次開鍋的時候，放入大蝦。

　　8.繼續放入切成丁的胡蘿卜，然后改成小火，燉約45分鐘。為了防止糊底，中途攪拌幾次。

　　9.大約45分鐘左右，糯米煮至開花即可關火，放入瘦肉用勺子攪散后蓋上鍋蓋略燜。

　　10.大約45分鐘左右，糯米煮至開花即可關火，放入瘦肉用勺子攪散后蓋上鍋蓋略燜。

　　11.撒入蔥花。

　　12.放適量的鹽攪勻即可食用。

　　基圍蝦的營養價值

　　基圍蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物。

　　鈣和鋅

　　基圍蝦營養豐富,含鈣含鋅量比較多,也是優質的蛋白質來源。

　　維生素、脂肪酸等

　　維生素a、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和脂肪酸,具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

　　鎂

　　蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;

　　蝦青素

　　科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

　　肌纖維

　　蝦的肌纖維比較細,組織蛋白質的結構松軟,水分含量較多,所以肉質細嫩,容易消化吸收,適合病人、老年人和兒童食用。

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