西紅柿打鹵面的做法好吃又好看
面條是三伏天每家最常吃的面食，，因其簡單方便快捷，而且吃著還很舒服，炸醬面還是打鹵面，都是很受大眾喜愛歡迎的。小編最喜歡的就是西紅柿打鹵面了。以下是學習啦小編推薦的西紅柿打鹵面做法，歡迎閱讀!
制作西紅柿打鹵面的食材
西紅柿打鹵面好吃又好看的步驟
1.準備好所有的食材。
2.西紅柿去皮切丁，木耳黃花菜浸泡后洗凈洗凈切碎，雞蛋打散備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入木耳黃花菜翻炒。
5.然后加入西紅柿繼續(xù)翻炒。
6.加入適量的清水。
7.大火煮開加少許糖和鹽。
8.加入醬油。
9.再加入胡椒粉。
10.煮上5-8分鐘后加入青豆。
11.繼續(xù)煮至2分鐘后淋入水淀粉勾芡。
12.加少許雞精。
13.淋入蛋液攪拌。
14.最后再淋入香油。
15.攪拌均勻關火成為打鹵汁備用。
16.鍋中水燒開放入面條煮熟。
17.然后把面條過涼水。
18.面條盛入碗中澆入打鹵汁即可食用。
西紅柿打鹵面的熱量
每100克的西紅柿雞蛋打鹵面的熱量是163.35大卡。其中的營養(yǎng)成分有膽固醇、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、蛋白質等。
西紅柿雞蛋打鹵面的熱量主要構成部分是西紅柿和雞蛋。下面來看看西紅柿和雞蛋的熱量。
每100克的西紅柿的熱量是19大卡，其中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉和硒等。
每100克的雞蛋的熱量是144大卡。其中的營養(yǎng)成分有碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、膽固醇、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等。
西紅柿打鹵面的功效
1、增強代謝，提高免疫力。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
2、防輻射。科學調查發(fā)現(xiàn)，長期經常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。并可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合，使肌膚充滿彈性，嬌媚動人。特別值得一提的是，番茄紅素還有祛斑、祛色素的功效。
3、美容防衰老。將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
4、養(yǎng)顏煥膚。多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。
5、防止出現(xiàn)熊貓眼。吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。
6、抑制黑色素，使色素消退。每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。
7、防癌。因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
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