南瓜戚風蛋糕好吃又營養的做法

　　南瓜戚風蛋糕吃起來也是很有營養價值的，戚風的質地非常的輕，口味輕淡不膩，口感滋潤嫩爽，而且還很有彈性哦，還能給自己補血呢。自己在家也可以嘗試做一下。以下是學習啦小編推薦的南瓜戚風蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　制作南瓜戚風蛋糕的食材

　　南瓜戚風蛋糕好吃又營養的步驟

　　1.準備材料。

　　2.南瓜去皮去瓤切片蒸熟后用匙壓成南瓜泥。

　　3.蛋黃蛋白分離后分別放入小盆里。

　　4.蛋黃+20克白糖+玉米油+南瓜泥搗勻。

　　5.蛋黃糊中篩入低粉上下拌勻。

　　6.蛋白打出魚眼泡后分三次放入剩下的白糖(40克)打發。

　　7.把蛋白霜打成硬性發泡(提起打蛋器，蛋白的小尖角不會彎曲)。

　　8.舀三分之一蛋白霜放入蛋黃糊中，上下翻拌均勻。

　　9.把拌好的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中，上下翻拌均勻。

　　10.把拌好的蛋糊倒入模具中，震幾下消除部分氣泡，然后放入已經預熱好的烤箱中，130度烤50分鐘。

　　孕婦吃南瓜注意事項

　　1、南瓜忌與紅棗同食：紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良;而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀。

　　2、南瓜忌與紅薯同食：兩者皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

　　3、南瓜忌與菠菜同食：南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

　　4、南瓜忌與羊肉同食：二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾病，患感染性疾病和發熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

　　5、南瓜忌與魚同食：帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

　　孕婦吃南瓜會不會導致寶寶黃疸

　　孕婦吃南瓜不會導致寶寶黃疸。

　　南瓜含有豐富的維生素和纖維素，對促進胃腸蠕動效果很好，可以有效地減少孕婦便秘的情況，而且孕婦吃南瓜，南瓜含有南瓜膠，南瓜膠會把體內的一些病毒，吸附起來，粘住，然后排出體外。孕婦吃南瓜是不會對胎兒有影響的，孕婦吃南瓜也絕對不會導致寶寶黃疸。

　　新生兒黃疸是由于膽紅素代謝異常，引起血中膽紅素水平升高而出現于皮膚、黏膜及鞏膜黃疸的病癥。又分為生理性和病理性之分。大部分新生兒在出生后的一周內可以出現皮膚黃染。如果黃疸的程度較輕，屬于生理性黃疸。家長不必過分緊張。生理性黃疸一般在新生兒出生后2-3天開始出現，出生后4-6天是最黃的時候，7-10天以后逐漸消退。如果出生24小時出現黃疸，黃疸程度深，屬于病理性，可以就醫檢查。

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