南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法好吃又營養
南瓜既當菜又代糧，人們發現南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價值。用南瓜和蜂蜜做出來的蛋糕，味道真的不錯。以下是學習啦小編推薦的南瓜蜂蜜蛋糕卷做法，歡迎閱讀!
制作南瓜蜂蜜蛋糕卷的食材
南瓜蜂蜜蛋糕卷好吃的步驟
1.備好蛋糕的材料。
2.南瓜去皮去籽，蒸熟壓成泥。
3.蛋黃與蛋清分離，蛋黃里加牛奶。
4.玉米油加入蛋黃液里。
5.把蜂蜜加入蛋黃液里。。
6.把壓好的南瓜泥加入蛋黃液里。
7.最后把低筋面粉篩入蛋黃液里。
8.用手動打蛋器拌勻。
9.蛋白里加適量檸檬汁。
10.用電動打蛋器打成粗泡。
11.把糖分多次加入。
12.打到提起打蛋器有一個小彎勾為好。
13.取1/3打好的蛋白，放入蛋黃液里翻拌勻。
14.把拌好的蛋黃糊，倒進剩余的蛋白里。
15.把蛋糕糊翻拌勻。
16.方烤盤鋪上油紙。
17.烤箱預熱170度
18.把翻拌好的蛋糕糊倒進烤盤里，輕輕震動幾下，消除氣泡。
19.放入烤箱，170度中層烤18-20分鐘。
20.出烤箱后，立即倒扣，撕下油紙。
21.待涼透，開始修四邊。
22.卷起即可。
南瓜的功效與作用
1、保護胃粘膜：促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
2、降血糖降血壓：調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
3、防癌治癌：預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
4、預防前列腺：南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5、常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
6、南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
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