香菜胡蘿卜雞蛋餅好吃又好看的做法
香菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，香菜的功效與作用也不少，和胡蘿卜雞蛋做成雞蛋餅可以讓孩子喜歡上吃香菜。小編給大家精心推薦的香菜胡蘿卜雞蛋餅做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作香菜胡蘿卜雞蛋餅的食材
好吃的香菜胡蘿卜雞蛋餅步驟
1.香菜切成碎末
2.胡蘿卜切成細(xì)末
3.雞蛋打散
4.加入面粉
5.加入香菜和胡蘿卜
6.沿同一方向攪拌均勻
7.加適量清水，攪拌成比較稀薄的面糊，筷子提起，面糊會(huì)緩慢落下
8.加鹽調(diào)味
9.撒點(diǎn)黑胡椒粉
10.平底鍋刷油，冷鍋倒入面糊，均勻攤開，開中火
11.煎好一面翻面，至兩面稍黃，切開裝盤就可以開吃了
香菜的功效作用
1、和胃調(diào)中
香菜辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開胃醒脾的作用。
2、治療感冒
身體壯實(shí)、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3、祛除寒氣
香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
4、發(fā)汗清熱透疹
香菜提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。
5、祛腥膻增味道
香菜中含有許多揮發(fā)油，其特殊的香氣就是揮發(fā)油散發(fā)出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效。
吃香菜的禁忌
1、患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用;
2、香菜有損人精神、對(duì)眼不利的缺點(diǎn)，故不可多食、久食;
3、多食或久食香菜，會(huì)耗氣、損精神，進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛。對(duì)于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。
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