當歸羊肉湯的家常做法家常當歸羊肉湯怎么做好吃

時間：2017-02-13 14:22:56 映芳735由分享

　　當歸是最常用的中藥之一，具有補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸的作用。平時生活中你會做當歸羊肉湯嗎?下面，學習啦小編來為你介紹當歸羊肉湯的家常做法。

　　當歸羊肉湯的食材準備

　　1.材料準備好，主要是羊肉或羊骨，因為我們女生都愛喝湯不愛吃肉，所以，我這次只用了羊骨，愛吃肉的親可以酌情加羊肉。

　　2.羊骨過水除去浮沫，放入砂鍋開始煲。

　　3.大火燒開轉小火煲1.5-2小時，骨頭里的骨髓都溶入湯中，對補血補氣有大功效。

　　4.熱氣騰騰的當歸羊肉湯就好了，當歸紅棗補血，枸杞桂圓補氣，羊肉暖胃，冬天常喝當歸羊肉湯，很快可以看到臉色白里透紅，格外漂亮，尤其是成長中的兒童和年紀大的老人，骨髓對身體的造血紅細胞更好。

　　當歸是重要的常用中藥材，它在我國有著悠久的藥用歷史，并且早在1000多年前的宋代就有栽培當歸的記載。明朝時當歸已廣泛栽種：《本草綱目》——“當歸，今陜、蜀、秦州、汶州諸處，人多栽蒔為貨”。

　　在中國，當歸生產于西北和西南地區，根據產地不同，可有西歸(甘肅產)，秦歸(陜西產)，云歸(云南產)和川歸(四川產)之分，其中甘肅的產量最大，質量最佳，栽培歷史也最久(1500年以上)，而甘肅的當歸又數岷縣當歸(稱謂岷歸)上乘。

　　當歸是最常用的中藥之一，具有補血、活血、調經止痛、潤燥滑腸的作用，能主治血虛諸證、月經不調、經閉、痛經等諸癥。