當歸雞蛋紅糖水的做法 當歸雞蛋紅糖水怎么做好吃

　　當歸主要有三大美容功效，分別是護發、祛皺、除斑。你想知道好吃的當歸雞蛋紅糖水是如何做的嗎?今天，學習啦小編為大家推薦當歸雞蛋紅糖水的做法。

　　當歸雞蛋紅糖水的制作食材

　　當歸雞蛋紅糖水的做法步驟

　　1.把所有材料準備好。

　　2.當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈。

　　3.切成薄片。

　　4.把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉中小火煮15分鐘。

　　5.雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

　　6.取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

　　7.把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開后轉中小火繼續煮10分鐘左右。

　　8.加入紅糖，煮至糖溶即可。

　　9.晾至溫熱，即可開吃。

　　當歸的營養功效

　　1.抗老防老

　　當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。

　　2.促進造血

　　當歸水浸液中阿魏酸鈉和當歸多醣，均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

　　3.外科亦用此藥，對于腫瘍期的散瘀消腫，潰瘍期的養血生肌，都有著良好的療效。

　　4.當歸有保護肝臟功能。

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