怎么做冬瓜銀魚粉絲湯_冬瓜銀魚粉絲湯怎么弄

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。下面是學習啦小編整理的一些關于冬瓜銀魚粉絲湯的資料，供您參考。

　　冬瓜銀魚粉絲湯的制作食材

　　冬瓜銀魚粉絲湯的做法過程

　　1.準備好食材。銀魚泡發洗凈;冬瓜去皮、洗凈、切細絲;粉絲泡發、剪短;蒜瓣去皮拍破備用。

　　2.鍋中油熱，爆香蒜瓣。

　　3.倒入冬瓜絲，炒勻。

　　4.加入開水，煮沸。

　　5.倒入粉絲，煮開。

　　6.加入銀魚。

　　7.加入食鹽。

　　8.加入枸杞子和胡椒粉。

　　9.撒入芹菜葉，調好味盛入碗中。

　　冬瓜的介紹

　　冬瓜是一種一年一生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表皮呈深綠色，表面有毛和一層白粉狀物質。冬瓜肉呈白色，肉質肥厚，瓜肉中間包裹著金黃色的瓜瓤，冬瓜的皮和種子均可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產于夏季。由于冬瓜瓜熟之際，表皮上會出現一層白粉狀的物質，像是冬天所結的白霜，因此冬瓜又稱白瓜。

　　冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。

　　冬瓜在食用前應先去皮，去瓤，并沖洗干凈。冬瓜肉可煮湯、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可處理后食用。新鮮的冬瓜肉水分充足，口感清爽。
 

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