南瓜煲仔飯怎么弄_南瓜煲仔飯的制作流程
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。下面是學習啦小編整理的一些關于南瓜煲仔飯的資料，供您參考。
南瓜煲仔飯的制作食材
南瓜煲仔飯的做法過程
1.主料：南瓜、大米、豌豆、玉米粒、瘦肉、胡蘿卜輔料：植物油、鹽、淀粉、香油、味極鮮、姜、雞精、香蔥
2.把大米洗凈泡30分鐘
3.南瓜去皮切小丁，胡蘿卜切小丁
4.豌豆、玉米洗凈
5.豬肉切小丁，用味極鮮、淀粉、香油抓均勻，靜止一會，姜切末，香蔥洗凈切末
6.把大米放進塔吉鍋，加水、植物油、拌均勻，加南瓜丁，加蓋
7.放進微波爐，高火10分鐘，拔掉電源，再燜5分鐘左右
8.熱鍋涼油加姜、豌豆
9.加胡蘿卜
10.玉米翻炒均勻，
11.加鹽翻炒
12.加瘦肉丁一起炒散開，
13.加味極鮮
14.雞精翻炒均勻即可
15.把炒好的食材鋪在塔吉鍋里
16.微波爐高火1分鐘，取出撒上香蔥末吃的時候拌均勻即可
南瓜的營養價值
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
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