XO醬炒牛肉洋蔥蘆筍好吃又營養的做法

　　XO醬炒牛肉洋蔥蘆筍是一道很有營養價值的葷菜，XO醬里不但有辣椒成分還有海鮮，從根本上就可以刺激味蕾，而且用牛肉搭配了洋蔥與蘆筍，很下飯的一道菜。以下是小編推薦的XO醬炒牛肉洋蔥蘆筍做法，歡迎閱讀!

　　制作XO醬炒牛肉洋蔥蘆筍的食材

　　好吃的XO醬炒牛肉洋蔥蘆筍步驟

　　1.先將牛肉切薄片。

　　2.裝入碗內，調入少許生抽、蠔油、糖，腌制片刻。

　　3.洋蔥切絲。

　　4.蘆筍切段。

　　5.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入洋蔥。

　　6.放少許鹽，略炒出香味。

　　7.加入蘆筍炒均勻后，盛起。

　　8.繼續使用原來的油鍋，倒入腌好的牛肉。

　　9.炒到少許變色，調入一勺子XO醬。

　　10.慢慢攪拌均勻。

　　11.將剛才炒過的洋蔥蘆筍倒入。

　　12.快速翻炒均勻，調入少許鹽與雞精，即可熄火。

　　牛肉的功效與作用

　　增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

　　促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

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