烘焙新手做餅干的教程

　　烘焙新手做餅干就應(yīng)該按照步驟一步一步學(xué)習(xí)，下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙新手做餅干的教程圖解，希望可以幫助大家!

　　烘焙新手做餅干的材料：

　　黃油 (75克) 、玉米油 (50克)、 香蔥 (25克)、 清水 (50克) 、低粉 (200克)、糖粉 (50克) 、鹽 (3克)

　　烘焙新手做餅干的教程步驟：

　　1. 黃油室溫軟化，打蛋器低速打至順滑。

　　2. 加入鹽和糖粉。

　　3. 先手動把糖粉和黃油相混合一下(以免直接開啟打蛋器，糖粉四濺),然后打至蓬松。

　　4. 加入玉米油。

　　5. 繼續(xù)攪打均勻。

　　6. 分次加入清水，每加入一次都攪拌均勻。

　　7. 直到加完所有的清水，這時候黃油液相當(dāng)?shù)募?xì)膩順滑。

　　8. 篩入低粉。

　　9. 用刮刀翻拌均勻。

　　10. 最后加入香蔥末。

　　11. 再次輕輕翻拌均勻，不要過度攪拌，以免影響酥脆的口感。

　　12. 裱花袋裝上中號菊花裱花嘴，套在一個大杯子里。

　　13. 按自己喜歡的花型，均勻的擠在烤盤里。

　　14. 放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層，烤約13分鐘。

　　15. 烤好的曲奇。(烤好后取出放在晾網(wǎng)上晾涼即可密封保存)

　　烘焙新手做餅干效果圖：

　　烘焙新手做餅干的教程圖解：

　　黃油室溫軟化，打蛋器低速打至順滑。

　　加入鹽和糖粉。

　　先手動把糖粉和黃油相混合一下(以免直接開啟打蛋器，糖粉四濺),然后打至蓬松。

　　加入玉米油。

　　繼續(xù)攪打均勻。

　　分次加入清水，每加入一次都攪拌均勻。

　　直到加完所有的清水，這時候黃油液相當(dāng)?shù)募?xì)膩順滑。

　　篩入低粉。

　　用刮刀翻拌均勻。

　　最后加入香蔥末。

　　再次輕輕翻拌均勻，不要過度攪拌，以免影響酥脆的口感。

　　裱花袋裝上中號菊花裱花嘴，套在一個大杯子里。

　　按自己喜歡的花型，均勻的擠在烤盤里。

　　放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層，烤約13分鐘。

　　烤好的曲奇。(烤好后取出放在晾網(wǎng)上晾涼即可密封保存)