羅漢果豬肺湯的做法好吃又營養(yǎng)
羅漢果豬肺湯主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等癥;對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效。值得一試。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的羅漢果豬肺湯做法，歡迎閱讀!
制作羅漢果豬肺湯的食材
羅漢果豬肺湯好吃的步驟
1.把豬骨頭 南北杏 白果 密棗 羅漢果先凈
2.倒入不銹鋼煲中
3.加入8碗清水，大火煲開后轉(zhuǎn)慢火
4.馬蹄去皮洗凈切塊
5.加入湯中繼續(xù)煲
6.加入兩片姜片，可以去腥
7.豬肺外面洗凈
8.用灌水清洗豬肺
9.灌滿水的豬肺，把豬肺內(nèi)的水泡倒出來，重復(fù)清洗幾次，
10.把洗干凈的豬肺切片
11.切片后的豬肺用鍋煮出水
12.撈起過冷水把泡沖干凈。
13.熱鍋加油加兩片姜炒干豬肺
14.倒入湯中再煲1.5小時
15.加入鹽調(diào)味關(guān)火即可。
做羅漢果豬肺湯好吃的技巧
在挑選豬肺時，其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺;變質(zhì)肺的色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、氣腫、結(jié)節(jié)以及膿樣塊節(jié)等外表異常情況也不能食用，最好是能買到農(nóng)家豬的豬肺。
清洗豬肺的竅門
第一步：水龍頭上套肺管，將水灌進豬肺里，肺擴張，讓大小血管都充滿水。
第二步：用手把灌進豬肺里的水按壓出來，再灌水，反復(fù)這個步驟，直到豬肺變白，表明血水已經(jīng)洗干凈了。
第三步：把沖凈血水的豬肺切成小塊，再放進鍋內(nèi)焯水，撈出清洗干凈就可以了。
羅漢果豬肺湯的營養(yǎng)價值
幫助兒童大腦、視覺發(fā)育，維護皮膚健康，保持生長發(fā)育的正常進行，維持女性正常排卵、月經(jīng)、受孕以及哺乳功能，增強免疫力。
促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統(tǒng)，保障孕婦生命活動的正常運作，促進胎兒健康發(fā)育，同時還能夠促進性激素分泌，改善男性精子質(zhì)量，亦能治療月經(jīng)不調(diào)、不孕不育、預(yù)防流產(chǎn)，同時有美容、防近視的功效，還能保護兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
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