核桃花生米糊好吃又營養的做法

　　核桃花生米糊也算是一種很有營養的早餐選擇，經常喝這個可以增強自己的記憶力，還可以補鈣，學生們吃是最好的了。以下是學習啦小編推薦的核桃花生米糊做法，歡迎閱讀!

　　制作核桃花生米糊的食材

　　核桃花生米糊好吃又營養的步驟

　　1.準備好所有食材。

　　2.蕎麥需要提前浸泡，紅棗只略浸泡清洗即可。

　　3.紅棗去核切碎。

　　4.核桃放微波爐叮兩分鐘。

　　5.花生也一樣，記住一切不可叮超過兩分鐘，需要一分鐘一分鐘分開兩次叮。

　　6.將浸泡至軟的蕎麥放入豆槳機。

　　7.接著放核桃。

　　8.還有花生。

　　9.再放紅棗。

　　10.最后加入適量清水(不要超過臨界線)

　　11.按下米糊鍵開始工作，直至蜂鳴后斷電。

　　花生吃生的好還是吃熟的好

　　1.花生生吃時表面的紅皮具有凝血止血的功效，花生皮能對抗纖維蛋白的溶解，減輕出血癥狀，促進骨髓造血，增加血小板的含量，所以貧血或有凝血問題的人群最好生食。

　　2.花生熟吃時，花生的蛋白質受熱變性，更易消化，腸胃不好的人群最好熟吃，生吃加重腸胃負擔，對腸胃、脾臟不好。

　　3.花生中不飽和脂肪酸會因為受熱的原因，加速氧化生成飽和脂肪酸;加熱也會導致維生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了營養價值。

　　吃生花生的注意事項

　　1.生花生中的蛋白質成分相較于熟花生的蛋白質更難消化，需要更多的膽汁等消化液，會加重各個消化腺的負擔，需要控制食用量，不能多吃，有消化道問題的人群更不宜食用。

　　2.花生在泥土中生長的時候，可能會被寄生蟲卵污染，生吃有可能引起寄生蟲病，需要注意生花生是否被蟲害。

　　3.花生生長過程中常被鼠類啃食，所以看見花生上有鼠類爪印或齒印就不要再食用了，以免感染鼠疫。

　　4.生花生皮有凝血止血的作用，跌打淤腫的人群不要食用，血脈瘀滯者吃花生會出現血淤難散，加重瘀腫的情況。

　　5.花生皮的作用很多，生吃花生的時候不要將花生皮去除，造成營養的浪費。

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