黑豆渣紫薯包簡單又好吃的做法

　　黑豆渣紫薯包的做法十分簡單，在家里面每次打豆漿過濾出的豆渣倒掉太浪費了可以和在面里做包子，當做早餐吃的，營養價值還很高的哦。以下是學習啦小編推薦的黑豆渣紫薯包做法，歡迎閱讀!

　　制作黑豆渣紫薯包的食材

　　黑豆渣紫薯包簡單又好的步驟

　　1.將黑豆渣、酵母、面粉、糖、面粉放入面包機啟動發酵程序。

　　2.發酵至兩倍大。

　　3.備好紫薯泥。

　　4.將發酵好的面取出排氣后揉成一個長條。

　　5.切成一個個劑子。

　　6.取一個劑子搟成圓片，放入紫薯泥。

　　7.包圓。

　　8.依次做好剩余的包子。

　　9.放入開水鍋，大火蒸15分鐘，關火后再虛蒸5分鐘即可。

　　新鮮紫薯怎么挑選

　　1、不要要挑圓滾滾的，要長條形的，優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。

　　2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。

　　3、聞起來沒有霉味的，發霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

　　4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。

　　5、發芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差，盡量不要挑選。

　　香蕉紫薯沙拉的做法

　　用料：紫薯100克，黃瓜少許，圣女果適量，沙拉醬適量。

　　做法：

　　1、紫薯洗凈、去皮、切塊，入鍋隔水蒸10分鐘，蒸好的紫薯趁熱用勺壓成泥狀。

　　2、香蕉剝去皮，用小刀切去兩端，橫著挖去中間果肉的1/3。

　　3、將紫薯泥填在香蕉挖空的部分，將圣女果和黃瓜切好備用。裝飾在盤子周圍，吃的時候拌上沙拉醬。

　　小貼士：

　　1、紫薯切成厚片蒸的話，熟的快，但是容易碎。

　　2、紫薯營養豐富具特殊保健功能，容易被消化和吸收。

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