2017高三營(yíng)養(yǎng)食譜

　　我們都知道,很多媽媽們?cè)诟呖嫉那耙欢螘r(shí)期,都會(huì)給孩子合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),從而保證學(xué)生以最佳的狀態(tài)面對(duì)高考。那么如何合理安排高考生的一日三餐呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜大全，希望大家喜歡!

　　高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜1：甜辣鮮蝦豆腐

　　食材

　　主料：鮮蝦150g凍豆腐1塊

　　輔料：油適量、鹽適量、韓國(guó)辣醬適量、姜片適量、番茄醬適量

　　步驟

　　1.鮮蝦煎去頭須，再?gòu)奈r背上煎開(kāi)，用牙簽挑出蝦線;

　　2. 熱鍋涼油， 下入鮮蝦和姜片一起煎;

　　3. 中間翻面，直至蝦的顏色變?yōu)榻鸺t;

　　4. 盛出來(lái)備用;

　　5. 用鍋中剩余的少許油加入2勺番茄醬和1勺韓國(guó)辣醬一起翻炒均勻;

　　6. 倒入適量的水煮開(kāi)后再繼續(xù)煮上兩分鐘;

　　7. 入剛煎好的鮮蝦和凍豆腐塊;

　　8. 大火煮開(kāi)同時(shí)慢慢收汁，

　　9. 加入鹽調(diào)味即可;

　　10.裝入盤(pán)中。

　　小貼士

　　1. 鮮蝦煎去胡須后， 再?gòu)奈r背上煎開(kāi)， 用牙簽挑出蝦線， 也方便入味;

　　2. 蝦先用油煎一下， 煎制同時(shí)放入些姜片幫著去腥， 蝦變色后就可以;

　　3. 用煎蝦剩余的油煸炒一下番茄醬和韓國(guó)辣醬，再加入適量的水熬煮湯汁;

　　4. 湯汁煮上兩分鐘，下入準(zhǔn)備好的蝦和凍豆腐， 大火煮入味的同時(shí)收汁，再加入適量的鹽調(diào)味即可。

　　高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜2：青椒番茄炒牛肉

　　食材

　　主料：牛肉100g、番茄1個(gè)、青椒1個(gè)

　　輔料：橄欖油適量、鹽適量、醬油適量、淀粉適量

　　步驟

　　1.牛肉切塊，用少許醬油、糖、淀粉

　　2.混合腌制十分鐘

　　3.番茄洗凈后切塊

　　4.青椒洗凈后切塊

　　5.熱鍋后倒入橄欖油，放入牛肉拌炒至7分熟

　　6.加入青椒翻炒

　　7.出鍋前把番茄倒入

　　8.混合后根據(jù)自已口味輕重適量加鹽調(diào)味出鍋

　　小貼士

　　炒制這道菜的時(shí)候，番茄一定要最后入鍋，如果入鍋過(guò)早，番茄出水會(huì)影響整個(gè)菜品的質(zhì)量。

　　高三學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜3：玉米淮山鯽魚(yú)湯

　　食材

　　主料：鯽魚(yú)1條、淮山1條、胡蘿卜1個(gè)、鮮玉米1個(gè)

　　輔料：食用油少許、鹽適量、陳皮1塊

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.鯽魚(yú)殺好清洗干凈，特別魚(yú)肚里的黑衣。

　　3.陳皮提前泡軟，把表面白色部分刮干凈。

　　4.平底鍋倒入少許油燒熱，放入鯽魚(yú)和姜片煎至兩面微黃。

　　5.瓦煲加入適量的清水燒沸。

　　6.待水沸后，加入煎好的鯽魚(yú)和陳皮煲沸。

　　7.然后轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)。

　　8.胡蘿卜去皮滾刀切塊，玉米切小段，淮山去皮洗凈滾刀切塊，再用清水加醋泡上。

　　9.鯽魚(yú)煲半小時(shí)后，加入胡蘿卜玉米。

　　10.泡過(guò)的淮山再次用清水清洗干凈，加入湯中。

　　11.等煲沸后，把表面的泡沫撇清，然后蓋上蓋子煲半小時(shí)。

　　12.最后加入適量的鹽即可飲用。

　　小貼士

　　淮山去皮后要用醋或鹽水泡浸，可以預(yù)防氧化變色。

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