2017高三營養食譜(2)

時間：2017-09-09 08:09:19 小蘭676由分享

　　高三學生調節飲食的方法

　　益腦類營養食物：

　　(1)雞蛋：雞蛋中含有大量的蛋白質，而且含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、B、D等。適合于經常用腦的高三學生。

　　(2)魚：魚的蛋白質含量也很高。魚肉中含有歐米伽—3脂肪酸，它對中樞神經系統具備保護作用，有助于健腦。在吃魚方面，這里我推薦清蒸羅非魚，因為高三學生可能學習緊張，不想在吃飯上花太多時間。而羅非魚沒有小的刺，吃起來比較輕松。

　　(3)堅果類：核桃、花生、杏仁等，這些堅果都含有豐富的脂肪酸及多種維生素和礦物質，常吃能為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等，有助于緩解大腦的緊張。高三如此緊張的生活，堅果類的食物是非常適合吃的。

　　(4)牛奶：牛奶大家也是很了解的了，就不用我多說了。在這里我建議大家多喝有機奶比較好。還有很多的益腦類營養食物的食物，我這里就提供上述常見的食物。

　　保健調節類食物：

　　(1)枸杞子：枸杞子有明目、降高血壓、提高機體免疫力等功效。含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鐵和維生素A、B1、B2等。有助于眼睛的保健。高三是需要經常用眼的時候，我建議大家經常可以買一些干的枸杞子，沖熱水喝。

　　(2)猴菇菌：我們通常說是猴頭菇，它有有助于胃的健康。這對腸胃不好的高三同學是很有幫助的。

　　對于視力不好的同學：晚上自習的時候，可以用熱水沖一些枸杞子水來喝。

　　對于經常腸胃不好的同學：飲食要正常、少吃酸辣的食物，大家可以買一些干的猴頭菇，住校的同學可以在晚修的時候用猴頭菇沖熱水喝，如果每晚回家吃飯的同學可以叫家里人煮一些猴頭菇湯喝。

　　對于經常頭疼的同學：早上或者中午用熱水沖一些菊花茶喝一下。頭疼的同學更要注意的是休息時間。

　　對于占時感冒的同學：飲食就更要注意了，要少吃油膩的東西，吃一些清淡的食物，比如清蒸排骨之類的食物。

　　高三學生飲食注意事項

　　注意一：“補品”要適量。目前市面上打著補充腦力體力的旗號，出現了各種“高考補品”，還有一些偏方也被家長四處傳播，但是恰恰是這些孩子從來沒有吃過的食物，最容易引起過敏反應，甚至發生食物中毒，所以，家長們最好不要突然添加各種“補品”，避免發生意外事件。

　　注意二：必須吃早餐。一定一定要吃早餐，一上午的學習考試，非常的緊張，大腦處于極度消耗狀態，如果早餐沒好好吃，或者沒吃飽，就很難保證一上午穩定發揮高效的腦力。所以早餐是堅決不能馬虎的。

　　注意三：拒絕大魚大肉。有些家長以為補充營養就是去餐廳吃山珍海味。其實油膩、過量的大魚大肉不僅會加重胃腸的負擔，也會加重大腦的負擔。相反，清淡飲食可以使頭腦冷靜，有利于孩子的思考學習。

　　高三學生的飲食搭配

　　星期一：早餐：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、醬黃瓜，水果：夏橙或白蘿卜1個中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜

　　星期二：早餐：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香鹽茶蛋1個、豆腐乳(1/4塊)，水果：枇杷(或長生果)3-4個中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲

　　星期三：早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)水果：鴨梨(或西瓜)一個中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯晚餐：三鮮面塊(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲

　　星期四：早餐：蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個、炒泡豇豆，水果：香蕉(或黃瓜)1支中餐：二米飯(黑米、標米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯晚餐：豆漿稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲

　　星期五：早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個，水果：獼猴桃(或桃子)1-2個中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦

　　星期六：早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個、鹵五香豆腐干，水果：草莓(或李子)5-6個中餐：二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯晚餐：玉米粥、雞蛋發糕、魚香肉絲

　　星期天：早餐：芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個、豆豉鳳尾魚，水果：蘋果(或蘿卜)1個中餐：金銀飯(玉米糝、標米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。

　　高三學習壓力大的調節方法

　　(1)首先家長要調整自己的心態，做孩子的榜樣

　　當孩子升入高三后，面對孩子成績的下滑、學習狀態的改變，家長盡量不要表現出過度的擔心和焦慮，因為家長的驚慌失措只會造成孩子更大的恐慌。失敗和錯誤本來就是生活的一部分，需要我們勇敢地去面對。當家長以鎮定的心情面對孩子諸多的“不應該”時，無疑給孩子樹立了榜樣，也讓孩子更有信心面對自己遇到的困難。

　　(2)引導孩子重新定位，幫助孩子重樹自信

　　要幫助孩子認識到自己所遇到“進了高三，我不再優秀”的問題是很多高一新生的共同感受。學習成績暫時落后并不意味著自己的退步，只是因為自己競爭的范圍發生了變化。恰恰是這個變化，讓自己有機會發現并審視自己的不足。無論過去的學習成績如何，升入高三大家又都處在同一起跑線上。有足夠的時間提升自己，何必為暫時的落后而沮喪呢?

　　(3)尋求專業老師對孩子學習方法加以指導

　　孩子曾經優秀就說明他有優秀的潛質，目前學習上遇到的困難往往是學習方法問題。如果有必要的話可以找有經驗的老師點撥孩子，讓孩子掌握高三的學習技巧、調整學習方法，從而讓孩子盡快適應高三的學習、生活。

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