絲瓜滾乳鴿湯美味又健康的做法
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夏天比較容易上火，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，用絲瓜和鴿子熬出的湯不僅味道鮮美，更有很好的食療作用，清爽鮮美很適合夏季飲用。值得一試。以下是學習啦小編推薦的絲瓜滾乳鴿湯做法，歡迎閱讀!
制作絲瓜滾乳鴿湯的食材
美味絲瓜滾乳鴿湯的步驟
1.1食材：絲瓜和乳鴿。
2.將乳鴿放入煮鍋中。
3.蓋鍋蓋，大火煮滾。
4.焯燙一下，洗凈。
5.3重新放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。
6.蓋鍋蓋，大火煮滾。
7.揭蓋，關火。
8.整鍋倒入電燉鍋中。
9.蓋鍋蓋，通電。
10.大火煲2小時，斷電。
11.整鍋倒入煮鍋中。
12.絲瓜洗凈，去皮，切塊。
13.放入煮鍋中。
14.蓋鍋蓋，大火煮滾。
15.放入適量的食鹽。
16.即可關火。
乳鴿的營養價值
1、乳鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。
2、乳鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱乳鴿為“甜血動物”,貧血的人食用后有助于恢復健康。
3、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媲美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環,面色紅潤等功效。
4、乳鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。
5、乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷愈合。
乳鴿的適用人群
一般人群均可食用乳鴿。乳鴿肉所含營養價值高。尤適宜老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童。
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