榴蓮蛋糕的做法 榴蓮蛋糕怎么做才好吃
活血散寒，榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛癥狀。好吃的榴蓮蛋糕應該要怎么做呢?現在，學習啦小編來告訴你榴蓮蛋糕的做法。
榴蓮蛋糕的食材準備
榴蓮蛋糕的具體做法步驟
1.將五個雞蛋蛋清分離，放入兩個容器中
2.蛋黃打碎加入糖牛奶植物油混合均勻后篩入面粉
3.蛋白先打發至魚眼泡大小加入三分之一細砂糖，打至泡小時加入剩余細砂糖，打至無泡時倒入剩余糖，直到打蛋器拿起來蛋白呈尖字狀
4.分三分之一倒入蛋黃液中攪拌均勻后再將兩者混合拌勻
5.倒入8寸模具中
6.放入烤箱上下火160°烤50分鐘
7.將部分榴蓮肉放入攪拌機中攪碎
8.將淡奶油打發并加入榴蓮泥拌勻
9.將烤好的蛋糕去邊再從中間切成兩半
10.將榴蓮奶油霜抹在蛋糕上，另一半奶油加入綠色素倒入裱花袋中
11.在蛋糕上構勒出榴蓮殼的外表
12.放入榴蓮果肉，高逼格的榴蓮蛋糕便完成啦!
榴蓮的簡介
現代營養學研究發現，榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果;榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
《辭海》和《本草綱目》中都說，榴蓮“可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。”雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但也不是人人適宜，感冒時不宜多吃，高血壓、糖尿病患者不宜食用，更不能與酒同時食用。在泰國曾有糖尿病患者一連吃了四只榴蓮以后，不治身亡。所以泰國衛生部勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴蓮。一般健康人都可食用榴蓮，但每天食入量不宜超過100g。榴蓮性熱，因此，不可多食，為了避免食用時上火，最好在食用榴蓮的同時吃二、三個山竹，山竹能抑制榴蓮的溫熱火氣，保護身體不受傷害。食用榴蓮時還應注意，咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食;糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。
榴蓮果中營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B：和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育;增加對傳染病的抵抗力。此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
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