薺菜雞蛋盒子好吃又營養的做法
薺菜營養價值很高，而且和雞蛋搭配在一起也是一種很常見的做法，很多人喜歡吃，而且賣相很不錯，好吃還很有營養價值。以下是學習啦小編推薦的薺菜雞蛋盒子做法，歡迎閱讀!
制作薺菜雞蛋盒子的食材
薺菜雞蛋盒子好吃又營養的步驟
1.先裝洗摘干凈的薺菜切碎放入器皿內，再淋上適量蔬菜油備用。
2.將提前浸泡至軟的蝦米剁碎。
3.倒入鍋內，再打入三只雞蛋。
4.調入少許芝麻油，攪拌均勻。
5.燒熱鍋放少許橄欖油，倒入蛋液。
6.煎好一面再反轉煎另一面至熟后取出。
7.由于這煎雞蛋餅里有蝦米，稍感硬，所以必須要剁碎。
8.然后倒入瓶裝薺菜的大鍋里。
9.調入少許鹽以及胡椒粉攪拌均勻。
10.把事先準備好的面團搟成皮即可開始包盒子了。
11.包好之后用叉子壓邊，這樣不容易散邊而且邊皮比較薄，吃起來口感更好。
12.平底鍋里倒入少許橄欖油，將包好的盒子放入開始煎。
13.兩邊都煎成金黃色即可熄火上碟食用了。
當歸雞蛋可以加什么
加紅糖
紅糖有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用，雞蛋和紅糖營養互補，使人面色紅潤有精神。而且加紅糖還可以調節當歸雞蛋的口感，讓這道藥膳既有益身體還好吃。但是紅糖畢竟是高熱量食物，在控制體重的人群要注意用量，而且糖尿病人服用需遵醫囑。
加枸杞
枸杞具有養肝滋腎，益精明目的效果。當歸枸杞一起有補益肝腎、辛潤通絡的功效，可以調節女性內分泌，降低血中的泌乳素濃度。而血清泌乳素濃度過高會產生月經稀發、量少等癥狀。當歸雞蛋枸杞有補血活血、調經止痛的作用，對月經稀發、量少、閉經等癥狀有很好的治療效果。
加紅棗
紅棗富含維生素，有“天然維生素丸”的美譽，可以保肝護脾、抗衰老、提高免疫力。而當歸紅棗健脾養肝、益氣補血使人面色紅潤。當歸紅棗雞蛋很適合臉色灰暗蒼白，氣血虛的女士食用。
加黑豆
黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。當歸黑豆可以補腎，對口腔潰瘍還有有治療效果。
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