菠菜豆腐丸子湯簡(jiǎn)單又好吃的做法

　　菠菜豆腐丸子湯是一道很簡(jiǎn)單的湯品，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是有很多的，這碗湯里面有豆腐，有青菜，還有肉類(lèi)，犖素搭配很合理，自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的菠菜豆腐丸子湯做法，歡迎閱讀!

　　制作菠菜豆腐丸子湯的食材

　　菠菜豆腐丸子湯簡(jiǎn)單又好的步驟

　　1.先把菠菜洗凈。

　　2.然后放入開(kāi)水中焯燙，接著放入冷水中過(guò)涼，瀝干水后切段備用。

　　3.炒鍋內(nèi)放少許的油，把蔥姜爆香。

　　4.加入雞湯，如果沒(méi)有雞湯可以放開(kāi)水。

　　5.接著把豆腐切成小塊放入。

　　6.再把餃子餡搓成小丸子放入鍋內(nèi)氽熟。

　　7.放入極少的鹽調(diào)味即可，吃的就是它的本味哈，所以不要放過(guò)多的調(diào)味料。

　　8.最后放入焯過(guò)水的菠菜段，大火煮滾就歐了。

　　寶寶吃菠菜的做法

　　菠菜牛肉粥

　　用料：大米100克，牛肉糜60克，菠菜50克，油1茶匙，香蔥花10克。

　　做法：

　　1.菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分，切碎。

　　2.大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開(kāi)后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。

　　3.倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后，加入香蔥花即可。

　　小貼士：

　　1.牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒輕輕切幾下，肉糜就形成了。

　　2.菠菜一定要略微汆燙，這樣吃更加健康爽口。

　　菠菜鴨血湯

　　用料：鴨血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，鹽3克，雞精，胡椒粉適量。

　　做法：

　　1.沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香后，放水燒開(kāi)。

　　2.鴨血洗凈切片，放入鍋中煮熟。

　　3.鴨血撇去浮沫，倒入碗內(nèi)備用。

　　4.洗鍋，放入水煮開(kāi)，將海燕魚(yú)處理干凈后，與姜片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘，撈去調(diào)料渣。

　　5.放鴨血、枸杞子，加鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味，再煮兩三分鐘，放入菠菜段和蔥花即可。

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