土豆粉蒸排骨的做法健康又營養

　　土豆粉有營養又可抗衰老，比起昂貴的燕窩、人參等，土豆粉算是平民食物。另外，土豆粉還有減肥的功效，因此，土豆粉受到不少女性朋友的追捧。和排骨一起蒸也是一道美味佳肴。以下是學習啦小編推薦的土豆粉蒸排骨做法，歡迎閱讀!

　　制作健康又營養土豆粉蒸排骨的食材

　　制作健康又營養土豆粉蒸排骨的步驟

　　1.準備好所需要的材料

　　2.排骨洗干凈瀝干水份，放上蔥段、姜塊、料酒、生抽和少許十三香

　　3.混合均勻讓排骨入味

　　4.半小時后再加入蒸肉粉

　　5.拌均勻后讓每塊排骨上都粘有粉，然后蓋起來入冰箱兩個小時入味

　　6.準備蒸的時候再把土豆切塊

　　7.土豆墊碗下面，排骨放上面

　　8.入開水鍋中大火蒸30分鐘

　　9.香嫩酥軟的排骨非常好吃

　　土豆粉的營養價值

　　1、添骨髓：土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。

　　2、減肥：土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。

　　3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆粉這樣的 “大眾貨”。實際上，土豆粉富有營養，是抗衰老的食物之一。

　　土豆粉的家常做法

　　一、炒土豆粉

　　材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精

　　做法：

　　1、將土豆粉和干辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。

　　2、鍋中倒油，爆香蔥花;將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。

　　3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉，同時加入適量甜面醬(依個人口味而定)，少許鹽，然后翻炒均勻。

　　4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。

　　5、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。

　　二、酸辣土豆粉

　　材料：濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽

　　做法：

　　1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。

　　2、水開后，土豆粉煮2-3分鐘即可。

　　3、把土豆粉撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。

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