蛋撻液蒸蛋的做法圖文教程
蛋撻液是制作葡式蛋撻中關(guān)鍵的一環(huán)。蛋撻液在完成之后，注入到蛋撻里，然后開始烤制。美味的蛋撻入口香滑，這就是蛋撻液的功勞。生活中也可以用蛋撻液蒸雞蛋，很多孩子喜歡吃，以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蛋撻液蒸蛋做法，歡迎閱讀!
制作蛋撻液蒸蛋的食材
蛋撻液蒸蛋的步驟
1.蛋撻液加入一個雞蛋攪勻。
2.倒入小杯內(nèi)。
3.鍋中加水燒開，放入小杯子蓋上蓋蒸8分鐘即可。
4.蒸好的蛋撻液雞蛋羹，口感很滑嫩的。
5.來一個正面的，是不是特漂亮吧。
蛋撻液的營養(yǎng)價值
蛋撻液主要由雞蛋、牛奶、白砂糖構(gòu)成。所以蛋撻水富含動物蛋白、葡萄糖，是營養(yǎng)價值豐富、熱量極高的食物。對于缺乏營養(yǎng)的、身體虛弱的人來說，吃幾個蛋撻相當(dāng)于吃了幾碗飯!可以彌補(bǔ)日常餐飲中的營養(yǎng)不足。但是很多人覺得蛋撻吃多了會上火，他們喜歡吃蛋撻，卻又害怕吃了上火。
許多小孩子、老年人都喜歡吃蛋撻，這可是不常見呢。老年人一般是不喜歡吃含糖的點(diǎn)心的，小孩子都不喜歡吃起來很飽的東西，但是蛋撻例外。可是也有要注意的地方，蛋撻是高熱量食物，減肥人士慎食蛋撻，對于肥胖的小孩，患有高血壓、糖尿病的老人應(yīng)該對蛋撻有所禁忌才好。
蛋撻液的做法
蛋撻液的主料： 蛋撻皮8個 雞蛋1個 牛奶80克 煉乳10克 糖粉20克 低筋粉20克
蛋撻液的配料： 葡萄干適量
1、雞蛋打入碗中，加入糖粉攪拌均勻
2、加入煉乳攪拌均勻
3、倒入牛奶攪拌均勻
4、加入過篩后的面粉攪拌均勻
5、過篩成蛋撻水
6、在蛋撻皮中倒入蛋撻水，7分滿(多了，在烤制過程中蛋撻皮會縮小，蛋撻水就溢出來了)。
7、放入清洗過的葡萄干。
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