花色南瓜紫薯冰皮月餅怎么制作_怎么做花色南瓜紫薯冰皮月餅
南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素，每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿卜素。同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強(qiáng)免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養(yǎng)素。據(jù)說，由于南瓜具有提高免疫力的作用，在日本江戶時代中期有冬秋季吃南瓜的風(fēng)俗。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些關(guān)于花色南瓜紫薯冰皮月餅的資料，供您參考。
花色南瓜紫薯冰皮月餅的制作食材
花色南瓜紫薯冰皮月餅的做法過程
1.準(zhǔn)備好水磨糯米粉。
2.鍋置火上，倒入水磨糯米粉，小火炒至熟透后，盛出待用。
3.南瓜洗凈去皮，放入微波籠中高火8~10分鐘蒸熟。
4.蒸熟的南瓜按壓成泥。我蒸的南瓜多，有一部分是用來直接吃的，一部分是用來做月餅的。
5.趁熱拌入糕粉。
6.加入適量的橄欖油和適量的牛奶拌勻。
7.最后揉搓成光滑的面團(tuán)。
8.另取少許糕粉，加入適量的開水和橄欖油攪拌均勻。
9.揉搓成光滑的面團(tuán)。
10.南瓜面團(tuán)分成約每個30克的小劑。
11.蒸熟的紫薯剝?nèi)テつ氤擅婺唷?/p>
12.加入適量的白糖拌勻。
13.鍋置火上加入少許色拉油。
14.油溫5~6成熱時放入紫薯泥翻炒均勻。
15.中間再加入少許的糯米粉翻炒均勻。
16.直到炒至紫薯光亮不粘手即可。盛出置碗中待用。
17.先把模具里用白色冰皮做好花。
18.然后用一個南瓜冰皮包上約25克的紫薯餡，收口包好放入模具中。
19.再倒過來輕壓推出月餅即可。
吃南瓜的好處
1、南瓜可提高免疫力
南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素，每100克南瓜中約含有4000微克β-胡蘿卜素。同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強(qiáng)免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養(yǎng)素。據(jù)說，由于南瓜具有提高免疫力的作用，在日本江戶時代中期有冬秋季吃南瓜的風(fēng)俗。
2、南瓜能助美容
南瓜中不僅富含β-胡蘿卜素，更富含維生素C，它同時還含有大量的維生素E，是預(yù)防皺紋等產(chǎn)生的重要營養(yǎng)素。這些豐富的維生素集合在一種蔬菜里，可以說，多吃南瓜對美容也是非常有幫助的。
3、南瓜有明目的作用
南瓜是富含β胡蘿卜素的果蔬之一，這種營養(yǎng)素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A能增強(qiáng)眼睛在昏暗環(huán)境下的視野清晰度。哈佛大學(xué)研究顯示，維生素A也能延遲視網(wǎng)膜色素變性所引發(fā)的視網(wǎng)膜功能下降。此外，維生素A還有助于形成和維持健康的皮膚、牙齒和骨骼。
4、南瓜有助于睡眠
南瓜籽富含色氨酸，負(fù)責(zé)幫助人體制造血清素，這種神經(jīng)遞質(zhì)有放松精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。
5、南瓜可護(hù)心
南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛一項萬人規(guī)模調(diào)研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發(fā)作風(fēng)險降低40%。瑞典的一項最新研究也得出類似結(jié)論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風(fēng)險降低25%。
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