油菜炒蛋好吃又好看的做法圖解

　　油菜炒蛋是一道素菜，也是一道快手菜，特別適宜患口腔潰瘍的人群，菜色搭配中有紅有黃還有綠的色彩還是很好看的讓人看了也會很有食欲的。想要了解更多油菜炒蛋的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作油菜炒蛋的食材

　　油菜炒蛋好吃又好看的步驟

　　1.油菜冼凈，

　　2.放進開水里氽水，

　　3.去葉，

　　4.擺盤，撒上精鹽入味。

　　5.蛋二個，大蒜，芹菜切末。

　　6.蛋打成蛋液，

　　7.將大蒜，芹菜加鹽炒香。

　　8.倒進蛋液，

　　9.炒散，炒熟。

　　10.碼在擺好盤的油菜上，淋上香油即成。

　　孕婦吃油菜的好處

　　強身健體

　　油菜中的維生素及礦物質含量被認為是蔬菜中最高的。油菜不但富含維生素C，其所含的胡蘿卜素量也很高，約為大白菜的5倍多，鈣約為大白菜的2倍，是綠葉蔬菜中含鈣量最高的，因而可以有效增強機體免疫能力，以強身健體。

　　預防便秘

　　油菜中含有豐富的維生素、礦物質和纖維素，有利于促進孕婦的新陳代謝功能，從而預防了孕婦發生上火或者便秘的可能。

　　改善貧血失眠

　　油菜中含有豐富的鈣、鐵等人體所需的微量元素，可減少孕期由于缺鈣、貧血而造成的腿部抽筋、頭暈失眠等癥狀。

　　解毒消腫

　　油菜能夠消腫、散血，加速血液循環，孕期如果出現淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡，可通過食用油菜來輔助治療。

　　美容美膚

　　油菜中的鈣、磷、鐵非常豐富，可以防止孕媽肌膚粗糙、干燥，還可促進胎兒的大腦、骨骼和皮膚健康發育。

　　促進寶寶大腦發育

　　油菜中含有豐富的維生素，特別是葉酸含量較高，能促進胎兒大腦發育，有助于預防胎兒神經管發育畸形。

　　預防癌癥

　　油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。

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