米酒豬肝湯好吃又營養的做法圖解

　　米酒豬肝湯很適合坐月子的人吃的一碗湯，喝酒釀可以促進乳汁分泌，可以明顯的增加奶量，豬肝中鐵質豐富，是補血食品中經常用的食物。想要了解更多米酒豬肝湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作米酒豬肝湯的食材

　　米酒豬肝湯好吃又營養的步驟

　　1.準備原料。豬肝在水里泡兩個小時，中間換四次水。

　　2.切薄片，加入粗鹽搓洗。

　　3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒里泡10分鐘。

　　4.姜切片。

　　5.泡好的豬肝。

　　6.鍋里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黃放入豬肝炒斷生。

　　7.放入一碗米酒煮開，依據口味調入少許鹽即可。

　　女人吃豬肝的好處

　　1、補血

　　豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

　　2、排毒

　　經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　3、治脫肛

　　《本經逢原》："治脫肛。"就是便秘等腸道疾病，也可以通過吃一些豬肝來緩解癥狀。

　　4、治肝風

　　《本草再新》："治肝風。"吃肝補肝，多吃一些豬肝，可以促進肝臟功能，幫助抵抗疾病。

　　5、緩和心腦血管疾病

　　《隨息居飲食譜》：“豬肝明目，治諸血病，余病均忌，平人勿食。”

　　6、增智助育

　　豬肝的蛋白質、卵磷脂、微量元素含量均十分豐富，有利于兒童的智力發育、身體發育。

　　7、抗腫瘤

　　豬肝具多種抗癌物質(例如維生素C、硒等)，且含具較強抑癌能力和抗疲勞的特殊物質。

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