粉絲拍黃瓜好吃又好看的做法圖解

　　粉絲拍黃瓜一道很好吃的涼拌菜，而且做法也是十分的簡單，而且加上粉皮爽滑、筋道的口感，吃起來的口感很好，賣相也很好看。想要了解更多粉絲拍黃瓜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作粉絲拍黃瓜的食材

　　粉絲拍黃瓜好吃又好看的步驟

　　1.粉皮切成小塊。

　　2.黃瓜后好，和粉皮放在同一盤子中。

　　3.放入精鹽。

　　4.放入味精。

　　5.放入醬油。

　　6.放入陳醋。

　　7.放入辣椒油。

　　8.放入切好的大蒜末。

　　9.攪拌均勻，放置片刻即可。

　　黃瓜食療作用

　　1、抗腫瘤: 黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2、抗衰老: 黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3、防酒精中毒: 黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4、降血糖: 黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

　　5、減肥強體: 黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　6.健腦安神: 黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　黃瓜把能不能吃

　　可以吃。人們在食用黃瓜時，因黃瓜把味苦而往往將其丟棄。其實，這種苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質引起的，葫蘆素C一般靠近果梗部分多，所以苦味較濃。

　　葫蘆素C能有效潤膚，減少皺紋，黃瓜本身豐富的維生素C，可起到抗衰老的作用，是難得的排毒養顏食品。

　　更重要的是，葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性，抑制肝纖維增生，從而可預防原發性肝癌。

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